Galletas americánas sin gluten

Esta receta de cookies americanas sin gluten salen buenísimas, así que os animo a probarlas.

Ingredientes:
-80g de azúcar blanco
-80g de azúcar moreno
-80g de mantequilla (sin sal)
-1 huevo pequeño
-160g de pepitas de chocolate
-160g de harina de arroz
-1 cdta. de bicarbonato sódico
-2 cdtas. de azúcar avainillado

Pasos:

1º. Precalentar el horno a 180ºC, arriba y abajo.

2º. Mezclar la harina de arroz y el bicarbonato sódico.

3º. Mezclar los dos tipos de azúcar y la mantequilla (a temperatura ambiente).

4º. Añadir el huevo y el azúcar avainillado.

5º. Una vez todos los ingredientes bien incorporados, añadir la mezcla de harina de arroz y el bicarbonato sódico.

6º. Cuando la masa de las galletas este depegado del bol, añadir las pepitas de chocolate.

7º. En una bandeja de horno, pon paper vegetal. Ahora tienes que cojer trozos de masa y hacer bolas, no muy grandes, y colocar las con cierta separación, porque en el horno se van a expandir.

8º. Dejar las galletas entre 10-15 min y a la que veas que estan doraditas por abajo, sacalas.

9º. Deja que se enfrien antes de comer.

10º. ¡¡A COMEER!!