Ingredientes:
-250g de mantequilla
-420g de azúcar blanco
-4 huevos
-420g de harina
-370 ml de Coca-Cola
-2 cdtas. de extracto de vainilla
-1 sobre de levadura royal
-2 cucharadas de cacao en polvo (sin azúcar)
Pasos:
1º. Precalentar el horno a 180ºC arriba y abajo.
2º. A fuego lento, derretimos la mantequilla con la coca-cola y el cacao en polvo.
3º. Una vez bien combinados, lo retiramos del fuego y añadimos el azúcar y la harina.
4º. Cuando este muy bien integrado, añadimos los huevos y batimos muy bien para incorporarlo.
5º. Ponemos nuestra masa en un molde para pasteles y lo dejamos en el horno entre 20-30 (depende del horno)
6º. Dejamos enfriar muy bien antes de desmoldar el pastel.
7º. Lo podemos rellenar con buttercream de coca-cola o con otro sabor, depende de cada uno.
Esta receta es una combinación de muchas, porque quise probar diferentes hasta que encontre la perfecta.
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