Glaseado para galletas

En esta receta, voy a poner 2 tipos de glaseado para galletas.

1º. Glaseado con clara de huevo:

-500g de azúcar glas tamizado
-2 claras de huevo
-1 cucharadita de zumo de limón (opcional)

Pasos:

1º) Tamizar el azúcar glas en un bol.
2º) Batir con un tenedor las claras hasta que hagan espuma.
3º) Ir añadiendo a las claras el azúcar glas hasta que se vaya haciendo consistente pero no llegar a una masa, si no a algo cremoso pero no líquido del todo.
4º) Esto sería para el borde de la galleta para que el de relleno no se salga.
5º) Para el de relleno ir añadiendo agua poco a poco hasta que quede menos cremoso y tirando a líquido.


2º. Glaseado sin huevo, con algua.

Ingredientes:

-Agua
-Azúcar Glas

Pasos:

1º) En un bol, añadir agua y azúcar glas e ir mezclando.
2º) La consistencia tiene que quedar igual que el de huevo.